重庆飘味香餐饮培训中心

重庆小面哪里可以学习：
重庆小面特色鲜明，味道独特，让人入口不忘，几天不吃还有可能思之如狂。就像是有一个标记，在心里深深的打下了烙印，这个烙印是任何别的食物也没有办法取代的。在重庆小面面前，剩下来的面或者别的食物，都只能称作果腹之用。对于重庆小面，很多人已经产生了深深的执念。就像是味蕾需要满足的例行公事，没它不行，非它不可。
重庆小面在重庆就是一个神一样的存在，那么重庆小面到底是一个什么样的食物呢，今天咱们就来说到说到重庆小面。
重庆小面的简介：
小面是重庆四大特色之一；是一款源于重庆的一种特色传统小吃，重庆小面是重庆面中简单的一种，俗话说“早上一碗面，精神一整天”
也成为重庆人的早餐之一。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
飘味香制作流程：
1、骨汤（高汤）熬制方法
2、油辣子的制作
3、花生米的制作
4、底料芽菜的制作
5、猪油的制作
6、芝麻酱的调制
7、炒芽菜
8、姜水、蒜水的调制
9、小面碗底调制
10、煮面过程步骤
联系方式:廖老师15320339791（和微信同号）
地址:重庆九龙坡区渝州路126（歇台子党校科技大楼十楼 飘味香美食培训学校）