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石柱凉拌菜培训酱料配方是关键麻辣风20年

更新时间:2017-05-04 21:02:48 浏览次数:207次
区域: 重庆 > 重庆周边 > 秀山
地址:重庆市渝中区上清寺路14号
  如果你已经找寻创业项目看花了眼,请认真阅读我以下说明。能给你迷茫的人生指明一条适合你自己的路。俗话说,民以食为天,食以味为先。要学就学好技术,创业少走弯路。

  要教就教较好的,我们只教我们较擅长的,公司培训师傅均是20多年实店经验。更能理解创业者惮教我们我们经营过的且有竞争力的技术,大杂烩技术不教,昧良心的事我们不做。重庆麻辣风卤菜培训学校!

  考察我们的创业者,我们不会主动索要你的电话,而后无休止的回访你,如果你有需要可以联系。我们没有专门的客服小妹给你们推销、洗脑。我们的生存之道是过硬的技术,让每人都能学到有竞争力的餐饮技术,才是我们的立足之本。教学方式是实操为主、理论为辅、加反复练习。让你学成之后开店无优。

  我们深知每位创业者的钱都来之不易,所以在做选择之前请擦亮你的双眼,学费事小,侥幸的心理只会让你后期的投资打水飘。结合现场学到的持术和师傅后期的服务与指导才能让创业事半功倍。重庆麻辣风餐饮管理有限公司在工商、税务都办了相关证件,学习前都会与学员签订加盖公章的培训合同,具有法律效力。(详情可在工商查询真伪),并且重庆麻辣风餐饮退出先学习后收费的模式,让学员彻底放心!网址:www.ml*** 联系人:张老师张老师:l5826l33940

先学习、后收费,报材料、供食宿!重庆麻辣风卤菜培训学校!
重庆卤菜,飘香四溢,结合独特的麻辣鲜香调料,无论是下酒还是吃饭,都是广大消费者的较爱。卤菜从颜色上分为红卤、黑卤、黄卤,从食材加工分为大件整卤、小件现卤、素菜现卤。
在学习过程中,先学习卤水配制,然后食材腌制,卤制、刀工、摆盘、调味。
一、卤水配制
卤菜的基础,只有一锅好的卤水才能卤出美味的食材,对各种香料进行辨识,香料比例搭配,熬制出卤水待用,学会卤水的保存。
二、材料腌制、卤制、摆盘
对整鸡整鸭类食材进行腌制,保证味道渗透,卤制过程要保证卤菜皮不烂、形状完整美观。
三、调味(麻辣鲜香)
对于喜爱多口味的顾客,调味非常重要,学会调料制作(关键是红油),记住各种口味的打料配比。
四、对广大学员说的话
好味道才是硬道理,学习餐饮味道才是灵魂,在你不知道如何选择时,相信你的舌头,亲自去品尝去感受,只有自己觉得好吃的产品,你才有信心去销售给顾客。
五、收费标准
培训内容:红卤猪头皮、红卤鸭头、红卤猪手;黄卤猪耳、黄卤鸭头、黄卤猪手、黄卤整鸡;黑卤锁骨、黑卤鸭脖、黑卤整鸭、黑卤鸭翅等(红卤、黄卤、黑卤三种类型)。
培训流程:卤料辨识、高汤熬制、配置卤水、材料腌制、卤菜刀工、成品拌料、卤菜保管。
培训费用:学费2980元包吃住,过程无其他费用,学会为止

15年专业卤味凉菜、正宗重庆凉拌菜培训:网址:www.ml***
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