正宗黔江鸡杂重庆千味餐饮培训为您奉上武陵美味

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说到黔江的美食，你首先会想到什么？是黔江鸡杂，还是武陵山珍？
重庆晚报在黔江采访时，当地人自豪地告诉我们：你可能没去过黔江，但你不可能没吃过黔江鸡杂。
黔江鸡杂：
泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
理论学习：
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