重庆千味合教您做韩国美味料理特色美食石锅拌饭

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重庆千味合餐饮培训石锅拌饭简介：

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特

有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭

名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到

锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而保

温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要

为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对

味的季节时令蔬菜去调配即可。

重庆千味合餐饮培训石锅拌饭培训内容：

牛肉石锅拌饭、鸭肉石锅拌饭、泡菜五花肉石锅拌饭、什锦石锅拌饭、肉丝石锅拌饭、鸡

蛋石锅拌饭、海鲜石锅拌饭等。

重庆千味合餐饮培训石锅拌饭实操内容：

1：千味合韩国石锅拌饭的原料、配料的选取、初加工与保存。

2：千味合韩国石锅拌饭等主料及配料的全部制作流程。

3：学员实践学习千味合韩国石锅拌饭的制作工艺及管理流程。

4：复习制作技术，独立完成成品制作。

5：反复实践操作，熟悉操作流程。

重庆千味合餐饮培训石锅拌饭培训时间：

不限制学习时间，一般3-5天，视个人情况而定。包教包会，学会为止。

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