重庆市58度台湾金门高粱酒酒的第二个特征——一定要加曲。什么叫曲?曲就是糖。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵,而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化,这个媒介就叫糖化发,也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”,充分说明了“曲”的。企业直线:15659839937(刘缘)
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重庆市58度台湾金门高粱酒
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