烧鸡公培训 干锅烧鸡公培训 烧鸡公配方 一对一实操

更新时间:2017年11月24日 17:15:30 浏览次数:10次
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烧鸡公掌握内容:
1、正宗烧鸡公理论与实操讲述
2、正宗烧鸡公原料的选购
3、正宗烧鸡公食材的加工处理
4、重庆烧鸡公味型确定
5、重庆烧鸡公酱料汁的调制
6、重庆烧鸡公加工的配方配料
7、重庆烧鸡公加工的工艺步
8、烧鸡公的拌料方法
9、重庆烧鸡公系列调味的须知与运用
10、重庆烧鸡公菜品经营定价原则
11、调味品及原料的货源渠道
12、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

烧鸡公特色 --
肉质的新鲜,鸡腿肉脱骨、骨质微碎,鲜活的鸡杂口感滑嫩,汤味鲜香,味重麻辣,香味扑鼻 ,麻辣适中、鲜味突出、肉质不烂不生有嚼劲。 烧鸡公应选择土公鸡,用肉鸡代替就失去了其本色。

川渝正宗爽口 ,别有一番滋味。在鸡肉吃完后可加烫其他荤 素菜品,不用油碟调味也是很不错的

-------味必特欢迎实地考察满意才学,先了解,再品尝,考察满意才学,学会为止。

烧鸡公培训 干锅烧鸡公培训 烧鸡公配方 一对一实操 2017年11月24日 17:15:30更新
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