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小面是重庆本土的一种低价位的美味面食,多出现于路边摊、大排档,小面都是辣味的,面条有嚼劲,配以水烫青菜,小面价格低廉,是重庆的平民美食之
重庆小面培训内容:
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用重庆小面的核心材料;
3、学习制作小面香油、麻辣红油;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;
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味必特报名学习:
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培训地址:重庆市南坪协信城金信大厦25/26楼
咨询电话:189--9615-- 5107 张老师(微信同号)
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