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学习时间：学习时间不限制、一般5天左右、包教满意为止、视个人情况而定、左右安排。
培训模式：师傅都是一对一培训辅导、实操为止、熟悉掌握每一步骤、做出满意成品为止、随到随学、终身技术有保障、后期技术有什么问题免费重学。
培训内容：
1、香料的认识与优劣鉴别 2、卤水的熬制及保管、
3、各种肉类前期处理步骤 4、卤制时间、麻辣红油的制作、
5、口味的拌制、摆盘技巧、后期所有材料收藏保管、
6、原材料设备采购，开店讲解，成本预算等（从完全不会到会到完全会）
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