重庆小面培训 10强小面配方 面食米线酸辣粉培训

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重庆小面实操内容：
1、秘制辣椒油的熬制制作
2、小面肥肠、牛肉、鸡杂、豌豆杂酱、酸菜肉丝、泡椒猪肝等教头制作
3、小面调料的调制配方
4、小面高汤的熬制方法 小面煮面技巧方法

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