火锅的高汤怎么熬制 世界各地的重庆老火锅哪里学才

重庆正宗老火锅技术培训   那里的老火锅好吃 火锅有哪些种类 火锅的高汤怎么熬制 世界各地的重庆老火锅哪里学才正宗 火锅底料的熬制方法学习就到可欣餐饮学校

火锅其是重庆的纤夫发明的,因为纤夫都很穷而江边的风很冷,他们只能去买牛油牛内脏之类便宜的东西,用牛油炒郫县豆瓣和干辣椒,花椒,盐,蒜,姜,葱等,这样即可以吃饱也可以赶走寒冷.这种办法被有钱的人知道了,他们就加入了各种好的香料,因此就发扬光大了,火锅就留传直今了!

重庆火锅要学习的东西有很多,

首先是重要的核心配方单师傅会拿给您，里面有几十种配料
每一种配料的比例，配好之后，熬制底料的火候，温度的掌控，时间的掌控
老油的提取，蘸料的制作，各种素菜荤菜的处理方法等等！！
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们这里包了的，不限制学习时间，学会为止的！！！

我们重庆可欣餐饮培训学校其他更多项目学习：
中餐部：正宗重庆小面，酸辣粉，四川麻辣烫，重庆老火锅，百年老卤，四川凉菜，干锅香锅，万州烤鱼，特色蒸菜，铁板鱿鱼，秘制烧烤，十三香小龙虾，钵钵鸡，成都冒菜，川湘菜，中式快餐等等
面点部：包子，馒头，花卷，油条，烧麦，麻园，上海生煎包，南翔小笼包，水煎包，杂粮煎饼，皇中皇大饼，煎饺，酱香饼等等
西点奶茶休闲小吃部：台湾奶茶，满记甜品，脆皮玉米，章鱼小丸子，冰淇淋，炒酸奶，裱花蛋糕，生日蛋糕，慕斯蛋糕，千层蛋糕，各种饼干等等

可欣餐饮重庆分公司位于重庆市南岸区南坪响水路山河大厦4楼，场地一千多平方米，环境优美,有个独立的天台，全部小吃操练项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，没有冷季，只需旺季，出资少，获利高，低出资只需几百元就可结束创业老板的愿望，是小本创业出资者真挚的出资伙伴。

不定期举行各种产品免费试吃活动，欢迎大家前来考察哦，有意者可现场报名，优惠更多哦！
咨询人:玲子老师     
电话及微信:1.8.5.2.3.5.8.3.9.6.0  
Q Q:2-1-0-8-8-2-1-8-8-1  
全国免费电话:400-855-2617

公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼