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干锅菜品清点单：（ 干锅鸭头 干锅牛肉、干锅鸡、干锅鱿鱼 干锅虾、干锅香辣蟹、干锅香辣爬爬虾、干锅兔头、干锅肥肠、干锅排骨 干锅牛蛙 干锅千页豆腐 干锅花菜 干锅茶树菇）等。
味必特干锅培训内容：
1.干锅底料、香料、原材料的选购与识别
2.干锅底料配方及炒制工艺
3.干锅香料配方及加工工艺
4.各原材料的处理及加工
5.各种味型的制作，
干锅,川菜特色之一,起源于四川省绵阳市。其特点是口味麻辣鲜香 与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用 上餐快捷 在市场上没有强力的竞争对手 在操作上简单 容易掌握 1-2人即可操作 开店运营
理论学习：
1、开店流程讲解，店面的选址、人员搭配、原材料采购
2、项目技术指导，包括原材料的选择，采购，口味的变换、比例配方
3、店铺经营小技巧，后期技术口味变化免费指导
示范讲解：
1、老师一对一实操指导，讲解技术
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、自己反复操作所有流程，做出成品，老师品尝提出问题
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程 口味满意可毕业
干锅搭配项目：干锅特色菜 干锅土豆 麻辣香锅 养生汤锅 卤菜 熟食搭配 小龙虾技术 麻辣小龙虾培训 油焖虾培训 醉鸭头培训 川菜系列 酸菜鱼 麻辣鱼 鱼火锅培训
味必特小吃培训教学时间：
由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，味必特向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的项目学习5-10天左右 ?
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