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特色鱼火锅是经过味必特大厨“”研制的综合了传统的鱼火锅、水煮鱼和麻辣鱼三种鱼的吃法的优点，吸取他们做法之精华，在保留鱼原有的鲜嫩等特色，融入火锅底料之味道，吃起来更加的有味道。

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鱼火锅培训内容：师傅从较基础的选鱼、杀鱼、腌制、底料的熬制、调料的配比教起，学员亲自实践操作，学时不限，师傅在一旁指导，保障开店技术。

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