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培训课程及安排:
1. 早餐包子的原料、配料的选取、采购、初加工与保存
2.早餐包子的主料及配料等全部制作流程
3.学员时间学习早餐包子的制作工艺及店面管理流程
4.复习制作技术,独立完成产品的制作
早点:油条、麻园、烧麦、现磨豆浆、大包子、小包子、汤包、灌汤包、酱香包、鲜肉包、蔬菜包、萝卜丝包、牛肉包、豆腐包、梅干菜包、香菇包、豆沙包、糖包、咸菜包、麻辣粉丝包、特色花卷、老面馒头、杂粮馒头、发面馒头。
千层饼、酱香饼、鸡蛋灌饼、葱油饼等一系列饼类
上海生煎包、南翔小笼包、杭州灌汤包、台湾锅贴、重庆煎饺等全部教学
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培训地址:重庆市南岸区南坪星光时代广场旁26
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