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冷串串培训0基础 藤椒味麻辣味 钵钵鸡培训

更新时间:2018-01-28 15:31:47 浏览次数:221次
区域: 重庆 > 渝中 > 菜园坝
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区南坪金信大厦26楼
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冷串串与钵钵鸡区别:
钵钵鸡是冷串串的升级版 ,有藤椒味 + 麻辣味,两个味道,目前是莱的快,开心猫等加盟店的招牌小吃项目。两个菜品丰富,荤素均可。目前你们口中的冷串串大多都是指的钵钵鸡!

冷串串/钵钵鸡口味:
藤椒味 + 麻辣味 食材丰富 以多少钱一串的形式存在
培训内容:
1、香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
味必特承诺:
0基础、0经验培训、师傅都是从认识材料开始培训、学习期间材料费书本费学校包干、包吃住、技术包教会、保障开店技术、每个项目都有秘制配方单传授

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