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正宗川卤菜培训四川凉菜夫妻肺片棒棒鸡培训学小面技术

更新时间:2018-03-07 14:03:04 浏览次数:109次
区域: 重庆 > 渝中 > 解放碑
类别:厨师培训
地址:重庆市南坪星光时代广场
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咨询电话:1 5 7 3 6 0 5 5 5 7 0 (微信同号)
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卤菜培训:卤鸡心 卤鸡翅 卤鸭头 卤鸭脖 卤牛肉 卤猪脚 卤猪肝 卤鸭架 卤藕片 卤豆皮 卤海带丝 卤粉丝
凉菜培训:口水鸡 夫妻肺片 棒棒鸡 蒜泥白肉 川椒酱牛肉 川北凉粉 麻辣三丝 香水牛肉 麻辣海带丝 凉拌三丝 泡椒带鱼

卤菜培训:
1、卤菜香料的认识 卤水的熬制 卤菜红油的制作 卤水的制作是卤菜的关键
2、食材的处理加工(牛肉、鸡翅、猪蹄、鸭掌)
3、不同食材卤制的技巧时间方法 决定卤菜的成品的颜色和味道
4、卤菜不同口味的包拌制 卤水的保管 食材的保管和放置
凉菜培训:
凉菜主要的是凉菜的摆盘 凉菜调料的制作 切菜的刀工技术学习
凉菜的烹制方法有13类,即拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白、煮、糟、卷
拌制凉菜有6种做法:生拌、熟拌、生熟拌、勺拌、温拌、清拌。

味必特培训:
1、学习期间包吃包住。2、学习不限制时间学会满意为止。
3、学习签正规合同,一次性收费,中途没有任何费用(包所有食材)。
4、后期技术味道免费升级,(不收取二次费用)。

味必特学习技术味道可以品尝 味道正宗 我们学习以实操为主的一对一培训的 名师任教 学习技术上手快 学习效率高 师傅全程指导手把手教学的 我们的味道可以放心 学习包教包会的 学习时间是不限制的 学会为止学到满意为止
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