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麻辣香锅干锅培训哪家好 烤鱼卤菜冒菜培训技术包教会

更新时间:2018-03-10 13:39:19 浏览次数:87次
区域: 重庆 > 渝中 > 上清寺
类别:厨师培训
地址:重庆市渝中区上清寺
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麻辣香锅、辣而不燥、鲜香爽口、入口不散回味悠长、辣的干脆麻的劲爽的四川特色--麻辣香锅。
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣,味道十分的酸爽。其汇聚很多食材,看上去以觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜儿不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,收到来自不同地方的人的喜爱,它不仅在国内畅销,甚至是畅销到了国外。

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培训内容:理论+实操
1.讲述麻辣香锅的发展史及特色特点。                 2.参观麻辣香锅的制作流程。
3.培训麻辣香锅制作所使用工具、原料、作料等选购技巧。     4.麻辣香锅所用调料的配制。
5.麻辣香锅所用原料的处理方法与处理技巧。             6.麻辣香锅所需要调味配料的调配与调制。
7.麻辣香锅制作过程以及技巧培训。                   8.肉质、配料、调料等材料的保管及存放方法。
9.麻辣香锅的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。   10.各种调料的作用及分类,酱料的选材、配方、配比及处理。
11.麻辣香锅全部制作流程以及技巧培训。               12.学员实践学习麻辣香锅的制作工艺以及管理流程。
13.复习制作技术,独立完成产品的制作。                 14.反复实践操作,熟练操作流程。

顶味香培训对象:不限制年龄、对餐饮爱好者均可前来咨询,选择适合你的一项开启人生创业之路,我们帮你创造财富,顶味香一直为你保驾护航。
咨询电话:173-1829-4017同微信(小鱼老师)   咨询Q Q:217-9187-367(空间很多图片供参考)
办公室电话:023--6379--1387                       公司网站:www.cq*** 
培训地址:重庆市渝中区上清寺路57号2楼
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9小时前
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