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培训内容品种：学习卤：猪脚、猪耳、鸡爪、鸡翅、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。另外，报名卤菜，可以免费教您制作凉拌菜。
卤菜培训内容---
1、原材料的处理及加工； 2、卤水的熬制和保养方法； 3、各种食材的卤制方法；
4、成品的制作和保存方法； 5、糖色的熬制； 6、秘制辣椒油的制作方法；
7、调料的拌制方法；
卤菜凉菜可与泡椒凤爪、果木炭烤鸭、白砍鸡等等一起学习
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