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成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个竹编的“帽子”里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。

成都冒菜培训内容：
1.底料原材料配制
2.底料熬制
3.高汤熬制
4.菜品处理
5.出成品

佰品培训学校全天经营系列项目：
重庆万州烤鱼、重庆火锅、重庆小面、重庆酸辣粉、重庆烧烤、麻辣烫、成都冒菜、巫山纸上烤鱼、冷串串、成都钵钵鸡、十八梯眼镜面、川湘菜、梁山鸡、重庆烧鸡公、铺盖面、小炒、土耳其烤肉、烤羊排羊腿、铁板鱿鱼、骨头饭、排骨年糕、台湾牛肉面、河南烩面、砂锅土豆粉、云南过桥米线、北京果木烤鸭、炸酱面、等。

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