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培训项目：
重庆老火锅培训 麻辣火锅培训 清汤火锅培训 鸳鸯火锅培训

培训内容：
1、火锅设备及用具的购置与配备；
2、火锅食材、调料的采购及使用；
3、火锅汤料的调制与运用；
4、火锅底料的熬配要领；
5、火锅系列味碟的配料及调制；菜品的处理摆盘等
6、火锅加工的工艺流程及实操步骤；
培训时间：
早上9:00 ----- 17:00 时间不限制 一般一周左右，学不会免费再学 技术免费更新重学

火锅串串菜品培训：
特色霸王牛肉 特色毛肚 特色鸭肠 腰花腰片 黄鳝 耗儿鱼 特色老肉片 特色鲜毛肚 还有各种素菜 荤菜 菜品处理 品摆盘全部传授
经典小吃 + 现炸酥肉 + 精品饮料 等配套免费学习！！

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