列举网首页
煲仔饭培训、石锅拌饭、蛋包饭、咸肉菜饭、黄焖鸡米饭系列培训
煲仔饭：煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、香菇滑鸡、泡椒牛蛙、腊味双拼、香辣排骨、宫爆鸡丁、肉沫茄子、榨菜香干肉丝、红烧鱼块等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
培训内容：
1、米的选择和泡制。
2、秘制香料制作。
3、各种辅料的制作
4、秘制卤汤的熬制
5、锅巴烤制技巧
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“煲仔饭、石锅拌饭、蛋包饭、咸肉菜饭、黄焖鸡米饭”的佳选择：
培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，食宿方便，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗地道原汁原味的““煲仔饭、石锅拌饭、蛋包饭、咸肉菜饭、黄焖鸡米饭”
反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
原料识别——在培训过程中，由专业师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
选择重庆本味鲜香餐饮管理有限公司——就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
电话：023-67949741
手机：17723542818
Q Q：3575624018
