重庆抄手培训 重庆小面系列培训

本味鲜香提供较全面的餐饮培训项目：烧烤类、重庆火锅、麻辣香锅干锅、羊肉汤锅、冒菜、烤鱼、中西式快餐、特色重庆小吃、重庆小面、酸辣粉、羊肉米线、肉夹馍手抓饼、各式早餐早点、灌汤包、小笼包、包子、麻圆、油条、烧麦、奶茶奶昔、蜂蜜茶汽泡水、慕斯西点、冰沙冰淇淋、各式流行时尚小吃饮品等，是您学习技术，开创事业的好选择！

培训品种：抄手（红油、清汤、老麻）
介绍：抄手是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人较爱的美食之一。

重庆本味鲜香培训课程安排
阶段：师傅讲解要领，示范操作流程
1、 师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点，包括原材料的选择，处理，口味调配等；
2、专业师傅一对一演示示范，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；
第二阶段：学员现场实践，老师同步指导
1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；
2、制作出成品，老师点评改进意见；
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。
第三阶段：创业实战专家，辅导开店流程
1、讲解开店流程，办证选址要点，人员配备，人员配备，设备采购，物资采购等；
2、店铺经营技巧，打造经营店铺，创造财富。

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