重庆哪里有周黑鸭培训周黑鸭加盟费多少卤菜培训

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一、周黑鸭特点：
周黑鸭成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵，嫩。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，肉质精道、鲜嫩诱人，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，以数十种卤制，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；
二、周黑鸭：
周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等卤制后，可清肝火、去内热，预症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、疲劳等等。
三、周黑鸭培训内容：
1、材料的认识选取以及设备的使用
2、所用材料的初加工
3、卤汁的制作
4、卤制的时间和技巧
5、成品的制作 　
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