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纸包鱼掌握要点：
1.杀鱼 鱼的清洗 腌制方法
2.烤鱼底料香料认识 各种香料比例配方
3.烤鱼底料熬制 蒸鱼的技巧 （一般蒸5分钟即可）
4.各种烤鱼底料的勾兑 （麻辣味烤鱼 香辣味烤鱼 蒜蓉味烤鱼 双椒味烤鱼 豆鼓味烤鱼 酸菜味等）
5.鱼上桌烤的时间掌握（纸冒泡3分钟左右）客人即可用餐
6.鱼吃完刷菜菜品的处理 搭配技巧
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