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学习菜式:(荤素均可、包吃住)
重庆毛血旺、水煮肉片、金汤肥牛、来凤鱼、鲜锅兔、白砍鸡、沾水兔、瓦块鱼、葱爆牛肉、尖椒鸡、糖醋排骨、红烧鱼、火爆腰花、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、干煸肉丝等,酒店式和家常式,可根据后期开店情况调整性学习。
-----------炒菜主要学习原材料的加工技术、刀功、翻锅、各种菜品搭配
炒菜主要学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,重庆特色菜、等市面上有的全部教学。
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学习时间不限制、一般10—20天左右、包教满意为止、保障开店技术。
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培训地址:重庆市南岸区南坪星光时代广场旁