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小作坊食品生产许可证是指小作坊在生产、加工、贮藏、销售食品时，依法需要取得的许可证。以下是对小作坊食品生产许可证的详细解析：
一、办理条件
营业执照：企业必须要有合法的营业执照，且经营范围应当覆盖申请取证产品。
人员要求：企业有与所生产产品相适应的专业技术人员，以及食品安全管理人员。
生产条件：
厂房需要具有相应的功能布局，并符合国家的相应要求。
设备需要符合产品的工艺流程，能够将产品生产出来，并具备细则和标准要求的出厂检验设备且已检定。
生产场地要符合卫生和安全标准，配备设备、通风系统等。
技术文件：有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件。
质量管理制度：有健全有效的质量管理制度和责任制度。
产品要求：产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求。
产业政策：符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。
二、办理流程
申请：向所在地食品监督管理部门提交申请，并附上相关材料，如食品生产许可申请书、营业执照复印件、身份证复印件、生产加工场所平面图等。
受理：食品监督管理部门对申请材料进行审查，确认材料齐全并符合法定形式后，予以受理。
审核：受理后，食品监督管理部门会组织现场核查，对申请人的生产条件、设备设施、工艺流程等进行检查。
审批：根据审核结果，食品监督管理部门作出是否准予许可的决定。
发证：对于符合条件的申请人，食品监督管理部门会核发食品生产许可证，并全网公示许可信息。
三、有效期与换证
有效期：小作坊生产许可证的有效期通常为5年，但如果是食品加工类的小作坊，其生产许可证的有效期则为3年。
换证：生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当在生产许可证有效期届满6个月前向所在地省、自治区、直辖市工业产品生产许可证主管部门提出换证申请。
