大渡口餐馆排烟罩清洗|排烟管道制作(风机净化器安装

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如何减少油烟吸入：
1、加强厨房通风：在开火地同时打开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就产生多种废气，就要立即及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。
2、油温“八成热”时炒菜：炒菜时，在油烟还没明显产生的时候，就把菜放进去，应该会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放到锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
3、选择新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜：煎炸过的油脂，及使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更深伤害。
4、用新油炒菜，不用用煎炸过及曾经加热过的油脂炒菜：煎炸过de油脂，跟使用过一次已混有杂质de油脂，烟点会显著下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会形成愈来愈大伤害。
5、不能够选择煎炸、过火、过油、爆炒的炒菜方式：不同烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这种温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更能让油温超过300度，已经得到了产生大量芘癌物的温度。额外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复使用，故而增加油烟的产生。