小吃店选址秘籍

首先运用市场营销策略广泛招揽和吸收客人前来就餐，那么小吃店选择好的地址是经营成功的基础，好的地址可以扩大营业收入，获得良好经济效益。餐饮小吃管理的客源基础建立在于定向条件为依归，
开餐馆选址，既要方便顾客，又能有利于经营。要求餐馆选址重要的是店址周边环境要清洁卫生是也是重点。
选择开餐馆的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好，或者是选在城市主要繁华商业街。因为这些地区是寸土寸金，不但人气旺而且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出而明显，很容易被顾客发现和找到。有这样条件的餐馆。用餐者的自行车和其他车辆有宽敞的地方停放，既方便又有专人管理，顾客用餐时心里踏实。
除在较知名或繁华的地区开餐馆外，一些有丰富客源和人口相对集中的其他地区也可考虑利用。如机场、车站、校园、小区等也是不错的选择。餐饮小吃质量极佳，餐馆客源充足，那么回头客会更多多，人气较旺的“饮食一条街”，当然更胜一筹。
餐饮小吃质量也是餐饮小吃市场开发和客源组织的前提和基础，体现大氛围的“质量”，质量是招揽顾客的主导软性产品之一。其次，以目标市场为对象，解决定向层次的客人需求，满足这个群体的消费欲望，小吃管理的客源组织要面向整个市场，事实上是不太可能的，要根据企业的自身条件，以目标市场为对象，集中人力、物力和财力，创造出适合目标市场客源需要的菜品和服务。
因为这些地区是顾客认定的餐馆扎堆的地方，尤其许多年青人喜欢在这种热闹的环境中消费。一是凑热闹。二是餐馆之间在经营上会有个可比性和竞争。这些对消费者有很大的吸引力。
对于初次经营餐馆，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握手资料后再斟酌决定，切勿仓促从事。二要事先找小吃业专家共商大计，以求得有经验的业内人士指导。
小吃店经营要注意很多问题。选择开餐馆的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好，选在城市主要繁华商业街。
而小吃的管理也必须十分重视小吃企业形象和声誉，将市场开发和客源组织同小吃企业形象和声誉结合起来，以此为依托，广泛组织客源。
如今，小吃已经完全的走进了人们的生活，成为人们生活中的一部分了，这就势必会给小吃市场带来了广阔的发展空间，也给加盟商家带来了巨大的投资商机，但是小吃加盟店的经营确实大家都十分欠缺的问题，到底如何经营才能让我们的店面创造出更好的收益呢?我们一起来学习一下。

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