两道菜肴 赶走疲劳

疲劳综合征即慢性疲劳综合征（CFS）是一组以持续或反复发作的疲劳，伴有多种神经、精神，但无器质性及精神性疾病为特点的症候群。因慢性疲劳综合征的临床复杂，一般体检及实验室检查结果又无重大异常。通常表现程度不同，也轻重不一。

那么是否能够通过“吃”的方式，来改善疲劳综合征的状态呢？

下面为大家分享两道菜肴，帮助大家赶走疲劳！

砂锅人参鸡

材料：嫩母鸡一只（约1250克）、人参3克、奶汤1500克、猪油75克、精盐、料酒、味精各适量，葱段20克、姜块10克。

图片

制作：将人参用清水洗净，切成精致薄片。将母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放入开水锅中汆透，捞出，控去水分。锅中放入猪油烧热，投入葱姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精。汤开翻几次，捡出葱姜，倒入砂锅内。再把母鸡及人参放入锅内，用小火炖至肉烂，撇去浮油。食鸡肉，喝汤。

：温中，补精填髓，益血生津；适合体力性疲劳和亚健康的慢性疲劳。

▼

参杞烧肚片

材料：党参、枸杞子各10克，熟猪肚250克，鸡蛋1只，豆油，姜丝，葱末，料酒，淀粉，精盐，香油各适量。

图片

制作：将党参煎取浓汁；猪肚切片，放入锅内，打入鸡蛋，加淀粉、料酒、精盐拌匀上浆，备用。炒锅上火，加油烧热，下肚片炸黄后取出，备用。另取一锅置于火上，加清汤适量，煮沸后下肚片、枸杞子、党参汁，翻炒均匀后撒入姜丝、葱末，加入精盐、味精、香油即可。可佐餐食用。

：补中，养血健脾胃，消食积。适合于体力性疲劳和亚健康的脑力疲劳。

慢性疲劳综合征的朋友还要多运动，多休息，学会自我解压除乏。

扶正、定志、凝神、补虚