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重庆山城言子火锅传承正宗重庆老火锅工艺，在口味上坚持了麻、辣、鲜、香的味觉精髓，在食材上选用食材，精选上等肉类，不含任何添加剂，让人吃得放心，吃得舒心，底料选用秘制火锅配方，是火锅底料更好吃、健康和调和。重庆山城言子火锅以重庆独特的民俗风与丰富的资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮，博众取长，潜心研发，创造出独具特色的重庆餐饮体系。
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