川湘菜的核心技术是什么在哪里可以学

川湘菜一直以来以重麻重辣重油而闻名，其典型的菜品有酸菜鱼，水煮肉片，宫保鸡丁，蚂蚁上树，麻婆豆腐等，川湘菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，符合多数人的口味，在川渝一带更是盛行。学正宗川湘菜，就到重庆诚飞餐饮培训学校，师傅手把手，一对一教学，教会你真正的技术。

我们重庆诚飞的教学内容：
1.刀工切配练习及技巧
2.各种菜品前期处理加工
3.掂锅颠勺练习及技巧
4.菜品搭配
5.油温辨别及掌控
6.调味料的比例
7.火候掌控
8.成品装盘，摆放
9.所有材料后期的收藏及保管
10.开店流程讲解，店面选址，人员配比，物资采购等。

重庆诚飞餐饮培训学校有专业的老师，手把手教你，随到随学，包教包会，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅在旁边指点，反复练习，学会为至。还有一系列的开店指导，为你们的创业之路保驾护航。 

咨询人：李老师
咨询电话：133/1023/8827
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