在重庆有一种美食比火锅还普及,还亲民,他可以作为一日三餐的主食,满大街都是小面店。
一碗重庆小面,佐料是它的灵魂,在重庆早上吃面的时候,会看到这样一种现象,刚喂到嘴里,还没等到细细品尝,就已经从喉咙咽下去了,如此人间美味,恨不得马上吃完再来一碗。开一家特色重庆小面,可以整天经营,顾客流动量大,成本低,风险小。
一碗素小面成本分析:
底碗1.3元,面条+青菜6毛,1.3+6=1.9元,一碗素小面的成本只要一块九毛钱
重庆市场价素小面6元,利润在4元左右,小面可以全天经营, 还在犹豫要不要做重庆小面的朋友可以细算一下赚不赚钱
诚飞的教学内容:
重庆小面13种臊子:炸酱面、肥肠面、牛肉面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面、红烧排骨面、焖肉小面、素椒小面、豌豆面、泡萝卜鸭血面、番茄丸子面(可把里面的面条换成米线、米粉、抄手、饺子、酸辣粉等)
1、秘制红油的熬制方法
2、高汤的熬制方法
3、花生米的炒作流程
4、复制酱油的制作
5、混合油的制作流程
6、姜蒜水的制作流程
7、怎么打碗底调料等等
重庆诚飞餐饮是中国特色餐饮培训机构,提供专业的技术,师资力量雄厚,老师经验丰富,细心有耐心,手把手教学,一次性收费,中途没有任何费用收取 。为方便广大学员,学习期间包吃包住,包食材,不限制学习时间,直到学会为止,三年内免费技术升级,终身保障技术。 指导学员能独立完成做出成品,致力于每位学员有所成,成功开店!
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重庆诚飞正宗重庆小面技术培训
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