降龙爪爪的核心技术培训在哪有

“降龙爪爪”受邀参加湖南卫视《天天向上》节目20170721期录制

降龙爪爪，一抿就化了，味道入到骨头里。

降龙爪爪学习内容：
 教学三种味型：火锅味   冬阴功味    老卤味
1、各种香料的认识、识别作用、加工处理 
2、食材的挑选（要选什么样的鸡爪才合适，一般的做出来口感达不到）
3、高汤的制作配方配比（高汤食材的处理）
4、辣椒粉的制作（选用什么样的辣椒）
5、老卤料包的制作配方配比（熬制时间与火候的掌控）
6、火锅味的料包制作配方配比 
7、熬制火锅卤水的制作程序
8、调味品的制作
9、卤制过程火候的撑控 

理论学习：

1.项目技能 具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。
2.店肆运营小窍门，轻松创造财富。
演示解说：
1.专业教师一对一的实战演示，解说技能。
2.教师实习操作 中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，本钱、预算。

自我实习：
1.备原材料，教师旁边检查指导。
2.自个操作一切流程，制作出成品，教师 旁边检查指导。
3.学员自我反复实习，教师引导，熟透全套操作流程。

咨询人：杨老师      
联系方式:1/8/5/8/1/0/1/1/9/8/0      
咨询Q Q:2/2/3/9/5/5/9/9/2/1/2
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