特色羊肉粉技术培训需要多少钱

羊肉粉是贵州省的小吃，也是贵州人心中永远的热爱。曾获"名小吃"、"西南佳美食""地方非物质文化遗产名录"等称号。

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1.将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。

2.米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

3.将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

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