火锅培训、干锅培训、小吃培训到新东方

学重庆正宗火锅、全套炒料、分锅技术全面培训，让所有想开火锅店当老板的学员自己精通火锅技术，保证学会火锅材料的制作流程和安全存放，精通火锅技术、味型的创新，让自己成功创业当老板。
重庆新东方老火锅学习内容：
1、讲述老火锅香料的特点及其重要作用
2、老火锅原材料的鉴定方法
3、原材料的加工制作处理方法
4、老火锅底料炒制方法
5、老火锅洗油、拉油、炼红油技术
6、老火锅高汤熬制技术
7、老火锅油碟的制作
香辣虾、干锅排骨、干锅肥肠等干锅系列菜肴是各大餐馆的必备菜肴，也是大家外出就餐的选择，而开一家只卖干锅菜系的干锅菜馆生意也肥肠红火，我校一直开设有各类干锅培训，让你精通干锅制作的同时，并指导你创业开店，成功当老板！
干锅课程内容：
1、干锅鸡2、干锅排骨3、干锅肥肠4、干锅鸡杂5、干锅蹄花6、干锅鸭掌7、干锅凤爪8、干锅鸭头9、香辣干锅虾
学习内容：
1、学习干锅材料的选择
2、学习干锅香料的选择
3、开店创业指导
重庆新东方小吃技术教学内容：江湖老麻抄手、江湖鸭血抄手、红油水饺、烫面蒸饺、磁器口麻花、奶香南瓜饼、鞭炮虾、荷叶软饼、葱油软饼、空心玉米饼、蛋炒饭、扬州炒饭、重庆川北凉粉、尖椒老麻凉粉
重庆新东方小吃技术教学重点：
1、各种小吃的制作
2、小吃香料的选择及制作
3、各种小吃制作火候的把控
4、指导开店创业