中小零售企业如何做好培训
对中、小零售企业的培训,可以分为基层员工、中层管理、高层管理三个层级。
基层员工的培训:重在现场。对基层员工的培训,除了企业文化,规章制度外,商品知识、顾客服务,理货技巧这些基本技能是必不可少的。要进行培训,培训的教材就是公司的规章制度或营运手册,培训的老师就是门店的管理人员或资深员工。培训时间和地点随时随地确定。一句话,基层员工的培训重在现场。由于零售业一线员工80%以上是重复劳动(如收银,简单补货,清洁等),通过现场培训,两周内可以成为“人手”---承担具体的工作。对于相对复杂的需要经验的工作如订货控制等,通过培训三个月内也能达到要求。这样,基层的技术保证了,现场的营运水平(也就是顾客能直接感受到的环境、服务水平)就有了基本的保证。
中层管理者:开设“管理人员特训班”。对于中层管理者的培训,可以长期开班,大量储备中层管理人员。由专业公司与企业一起讨论培训体系和课程内容,培训内容从商品知识到管理技能,培训讲师就是门店的资深店长、部门经理或少量的专业讲师。在培训中层管理人员的同时,公司内一些中高层管理人员也会在当老师的过程中能力得到更大的提升。
高层管理者:走出去培训。对于公司部门经理以上级人员的培训,除了分管工作的业务知识提升外,更多是培养部门经理的综合能力,如非财务人员的财务管理能力,非人力资源人员的人力资源管理能力的培训等。培训的方式可以让高层人员走出去,参加社会上的培训班,一方面提升能力,另一方面扩展视野,拓宽人脉。
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