麻辣鸡块中秋团圆吃麻辣鸡块

麻辣鸡块中秋团圆吃麻辣鸡块
每年中秋团圆时刻，桌上基本都有这道菜，全家人都非常喜欢的一道家常菜。也是我从小吃到大，即使身在异乡也念念不忘的家常味道。
　　这道家常菜，做法非常的简单，适合新手。烹制这道鸡块的时候，可以按个人喜好加入一些酱料，味道也会很惊艳。
　　我用了青的二荆条，有点辣，但是吃的时候筷子还是停不下来。
　　原料：
　　鸡肉、料酒、生抽、盐、黑胡椒、辣椒酱、大蒜、生姜、青尖椒。

　　做法：
　　1、原料备用。
　　2、鸡肉斩成小块。
　　3、斩好的鸡肉焯水，去血水。
　　4、冲洗干净备用。
　　5、尖椒切小块备用。
　　6、油锅烧热，下入焯好的鸡肉。
　　7、炒到表皮微黄。
　　8、倒入料酒，生抽、整颗大蒜、生姜片和辣椒酱。
　　9、搅拌均匀后，加入少量的水。
　　10、鸡肉煮熟后收汁。
　　11、后放入切好的尖椒。
　　12、调入适量的盐，搅拌均匀即可。

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