麻辣鸡块的做法麻辣鸡块怎么做才能吃
麻辣鸡块干香味美,麻辣味浓,是一道很好吃的家常菜,喜欢麻辣风味的朋友们一定要做来尝尝。麻辣鸡块的做法并不难,为了帮助大家做好这道菜,下面我就把麻辣鸡块的几种不同做法及制作要领详细介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的麻辣鸡块。
麻辣鸡块一:鸡腿四个,先将鸡腿洗净,用盐、料酒将鸡腿稍微腌一下。锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。喜欢辣的朋友,可以多放点辣椒和花椒。将锅中剩下的油烧热,放入鸡块、姜片炒熟后捞出,剩下的油倒掉。锅中留少许油,加入炸好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒均匀,出锅装盘即可。
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