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关东煮怎么做 关东煮和麻辣烫有区别吗 关东煮的技术培训 关东煮为什么那么多人喜欢 在哪里可以学习关东煮 重庆有关东煮的培训学校吗
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
【特色关东煮】
重庆可欣根据中国人口味研发有中国特色的关东煮，在保留关东煮原有鲜味的基础上，开发出更多口味以适应中国人的口味，更丰富了关东煮菜品类型，更加鲜美，更多选择。
【项目特色】
可欣特色关东煮项目，制作简单，无需大厨，对门面要求低，全年无淡季，四季皆可，可做零食可做主食，全天都能卖，无需太劳累，工作量较小，可搭配其他冷饮、休闲小吃一起经营。
【课程内容】
1.原料的选择、购买；
2.设备的采购、选择；
3.食材的清洗、切制、串制；
汤底的煮制，重复利用等；
咨询人:周女士
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