重庆渝北正宗火锅食材批发

重庆渝北正宗火锅食材批发，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。
火锅要好吃，关键在于汤底、蘸酱与食材，所以挑选适合的食材也是吃火锅时不可缺少的步骤之一，但市面上琳琅满目的重庆火锅食材该怎么选?吃哪些才健康呢?并且放这些火锅料对品尝火锅的美味又有什么帮助呢?不过，重要的还是要依据你个人的口味，不要太过拘泥形式上的限制，才能体会吃火锅的享受，获得满足喔!但在此仍要提醒您，将火锅料放入火锅中之前，先洗净，盘中垫上纸巾再放火锅料沥干水分，如果需要切块等的处理，所使用的刀具也洗净后用纸巾拭净再使用，才能吃得美味又健康!
1、牛肉：含有丰富蛋白质、铁与脂肪，对寒冷体质或容易拉肚子、食欲不振的人，是绝佳的食材。挑选时以带光泽的鲜红色为佳，并以切薄片适合、因为太厚不易熟、并且在放入火锅后应在色泽由鲜红转为灰白色后即刻捞起食用。
2、猪肉：富含的维生素B;是牛肉的10倍，而其中的铁质可促进血液循环、使皮肤保持红润，让身体充满热量。挑选时以粉红色带有光泽感、肉身结实、脂肪呈泛白者为优。
3、羊肉：含有大量的蛋白质、脂肪与多种维生素，是冬天驱寒强身的好食材，对于体质虚弱、腰痛的人有益，能缓和贫血、手脚冰冷等。挑选时以色泽呈鲜红色、带有光泽、不混浊，且脂肪泛白者为佳。
4、金针菇：含有维生素B，可松弛紧绷的神经。还含有维生素B和烟酸，有不错的清热效果。另外菇类与肉类相比，具有低脂肪高蛋白、不油腻的优点。挑选时以菇伞大且厚、柄粗且白者佳。如果不新鲜、根部会呈现茶色。
5、大白菜：性偏寒凉，可油腻感，有清凉去火的作用。还含有丰富维生素C与食物纤维，可补充人体维生素的不足。选购时以叶片呈黄绿色、结球密实、有重量、切口处新鲜者为佳。
6、芋头：火锅料中主食的一种，含有大量的纤维质与胡萝卜素、蛋白质与维生素B1、B2，适合肠胃虚弱的人食用。挑选时，以外表清洁完整、坚硬、没发芽、无损伤者优先。
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