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怎么做淮南牛肉汤才正宗重庆哪里可以学到正宗的淮南牛

更新时间:2016-08-18 14:25:26 浏览次数:130次
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淮南牛肉汤标准配方及制作技术   淮南牛肉汤加盟   淮南牛肉汤的做法

淮南牛肉汤香料及配方做法大全重庆哪里有淮南牛肉汤操练

特征:
汤甘旨醇,肉烂酥香。
南牛肉汤尽人皆知,在本地有“上到九十九,下至刚会走,不喝牛肉汤,此生算白走”一说。制作牛肉汤有必要选4-6瓣牙的健牛,老瘦病残的牛不宜选用,此外要选经过阉割的牛。牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或许加少数盐的牛肉汤,其味新鲜,滋味淳厚,与喝咸汤又会有不一样的感触。

淮南牛肉汤选用几十种滋养药材及卤料按一定的比例经传统技术假造。久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带尽人皆知的名小吃,淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。告老还家,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方撒播后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北,百吃不厌。

老师教学流程:
学习把握各香料调料的性质---老师现场演示操作---学员操作操练---开店所需设备介绍---实习操练--师傅现场教导纠正--师傅查核纠正---创业开店方案---获利本钱剖析---店面选址---处理有关营业执照---后期教导免费技术更新   出资资少、门槛低、收效快、商场大、本钱低、获利高、赚钱快成为很多出资者的。
公司背景:
  可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程,总部坐落广东中山。我们在餐饮操练这块有一流的技术人才、一流的师傅,各种特征小吃、点心、奶茶,各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮操练的个分部,主要是照应党中央呼唤:敏捷养青年创业、自立创业、处理下岗职工的就业问题,尽力培养有志青年完成自己的愿望。我们的方案是三年内涵全国的省会城市有我们的分部,我们的政策是:让每一个学员能学到真实的技术,创业成功!

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