五谷杂粮原料黑豆大米的作用

1、黑豆大的特点是富含优质蛋白，黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的2倍，牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能够抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对 于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。

2、《本草拾遗》：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”《医林纂要》概括它的四大用途为：除烦、止血、利小便、润肺燥。

3、大米：又名粳米，味甘性平，具有补中、健脾和胃、除烦渴的。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

4、小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力强，有“米油可代参汤”的说法。
http://shop114495913.t***/  
http://www.dt***/
http://shop1419871532001.168***/