养血—红枣蛋饼卷

专业的红豆馅批发、定制厂家：五台山丰膳坊，电话：4001680350
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。（对于女性来说，红枣既有保健的，同时又具有美容的。）”
1、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。
2、花生碎、红枣碎、白芝麻，五台山丰膳坊红豆沙同放于碗中。
3、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
4、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。
5、搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
6、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊
7、取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去
把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可