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白酒市场确实进入了传统淡季,但白酒企业一季度的高业绩主要是因为“春节档”在白酒消费比重中有着举足轻重的地位,一般要占到全年的百分之四十以上。市场人士透露,“市场标杆”茅台、五粮液的价格与高峰比略有下降,一方面是酒厂管理的结果,另一方面是消费力减弱的作用。
中国食品产业分析师朱丹蓬用“冰火两重天”来形容目前的白酒市场。他认为,2018是中国白酒加剧分化的一年,很多中小企业都陷入了“价格铃”的区域品牌血战漩涡中。在他看来,中国白酒市场是一个哑铃型结构,一边是“价值铃”,以名优白酒为代表,它们采用涨价、控价、推出新品种等方式在行业淡季里继续保持上升态势;一边是“价格铃”,就是中小型企业为主。随着“价值铃”持续向好,处于“价格铃”的品牌只能再重新打造品牌、定 位消费人群、调整发展战略和产品线方面下功夫:“否则强者更强,弱者更弱。”