豆享瘦原材料之六海藻糖

豆享瘦：原材料之六【海藻糖】

海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境表现出非凡抗逆耐受力的物种，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。因此在科学界素有‘生命之糖’的美誉。国际的{自然}杂志曾在2000年7月发表了对海藻糖进行评价的传文，文中指出：对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡。豆享瘦

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