采用周黑鸭正宗做法以及标准馅料配方,,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味 现代人民生活水平的提高,使得人们的生活习惯和饮食观念逐渐在改变中,休闲小吃也正在逐渐受到人们的广泛青睐,潜在的消费者也是非常众多的,所以休闲小吃行业前景不容忽视。 周黑鸭选用白条鸭以数十种卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。 为了迎合现代消费者追求健康养生的饮食理念,周黑鸭选用优质的白条鸭搭配数十种,并辅以精心挑选的上乘花椒、辣椒等调料,使其甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩,药味入骨,美味无穷。 周黑鸭技术培训详情 1、周黑鸭的系统讲述; 2、周黑鸭原料的选购; 3、周黑鸭食材的预加工; 4、周黑鸭加工的基本标准; 5、周黑鸭加工的工艺步骤; 6、周黑鸭经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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