面条的营养价值及各种做法 面值手工小面加盟

吃了这么多年面你可能不知道，面条还有这么多营养价值，跟着面值重庆手工小面一起来看看面条这样做更美味哟!

面条的营养价值

1.碳水化合物-面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2.富含铜-铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.养胃-经过煮沸的面条为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，吃碗温热的面条是有利于营养吸收额。

4.-口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5.改善贫血-促进人体气血运行。

葱油拌面

原料：

面条500g;洋葱1个;食用油香油适量;盐适量;小葱适量;

步骤：

1.小葱切段，洋葱切丝;

2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用;

3.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可;

4.煮好的面条放入凉白开中过冷。;

5.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面;

6.拌入面条，淋上兑好的汁水即可;

咖喱面

原料：

面条适量;鲜虾适量;大葱姜大蒜适量;盐味精适量;料酒香油适量;咖喱适量;

步骤：

1.将葱切成段，姜用刀拍松，蒜去皮切成末备用;

2.锅里加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，放入精盐、味精、咖喱粉，鲜虾煮全入味;

3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入虾，撒上蒜末，倒入适量咖喱汤，淋入麻油，即可食用;

韩式火锅面

材料：

面条300克;鲜虾香菇油菜适量;韩国泡菜适量;羊肉片300克;油菜适量;辣椒酱耗油适量;生抽盐适量;

步骤：

1.开大火煮开后，放入面条;

2.煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量;

3.开锅后，面熟趁热捞出，备用;

4.用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，羊肉片等;

5.趁热连汤带菜浇到面上;

炸酱面

材料：

瘦肉末500克;黄豆酱适量;大葱1根，老抽1勺;豆芽200克;黄瓜一根;面条适量;大蒜葱适量;

步骤：

1.将老抽黄酱倒入大碗内，然后加入150毫升清水，搅拌均匀，大葱切末备用;

2.锅烧热，倒入适量食用油，依次放入大葱末，肉末，翻炒至变色，加入调匀的黄酱，翻炒片刻;

3.把豆芽放入沸水中焯烫一下捞出，黄瓜洗净切成丝，大蒜切末;

4.在焯豆芽的热水中放入面条，煮熟后浸入冷水中片刻，捞起;

5.碗内放入面条，码上豆芽，黄瓜丝，炒好的炸酱大蒜末，再拌入少许醋即可，黄豆酱有盐味，可以不加盐;

苏州煨面

原料：

面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水

步骤：

1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水;

2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味;

3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮熟捞出放在碗里。

三丝面

原料：

细面条适量，火腿适量;青红椒适量;葱蒜适量;盐豆瓣酱适量;料酒白醋适量;植物油适量;鸡精适量;

步骤：

1.青椒切丝，红椒切丝，火腿切丝;

2.炒锅内放油加热至5成热，加入火腿丝炒出香味，加入红椒丝、青椒丝、蒜蓉、豆瓣酱翻炒出香味，倒入白醋、料酒，鸡精适量的水煮开;

3.细面条煮至7成熟后捞起，过一道凉水放入碗里;

4.将煮好的三丝汤倒入面里，撒上葱花即可;

川香凉面

原料：

面条适量;花生米适量;葱蒜适量;大葱适量;红油适量;其他调味料适量;

步骤：

1.将鲜面条放入开水中，中火煮至面条8成熟，捞出放入凉水中降温，沥干水分备用;

2.炒锅内放入适量的食用油，将花生米炸制酥脆晾凉，用刀背拍碎备用;

3.锅内放油，放入大葱，花椒，大蒜小火炒香;

4.在煮好的面条中，加入酱油，醋，白糖，适量鸡精，红油，后浇上炒好的大葱油