小吃加盟店怎样开业

对于小本创业者来说，小吃店一直是一个热门选择，投资少、收效快并且经营简单，你不需要太多经验与资金就能经营，当然，想要把小店经营得好，在开业前就得做好几方面的准备。
一、顾客定 位
小吃店的消费属于中等水平，比较大众化，顾客的定 位上是老少皆宜。
二、地点选择
只要人多的地方即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、学校旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。不要设在客运站、码头和大酒楼附近则不宜，这些地方租金高，且人们来去匆匆，无意光顾小吃店。
三、店面布置
基本要做到卫生干净，通风明亮。不必装修的特别豪华，顾客食用小吃时更注重味道和卫生，很少关注门面是否豪华。只要味道独特美味，店面整洁美观，就不愁没生意。因为店面着重注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。
四、价格品种
价格方面，与同行相差不大，价格约在2～8元。品种方面，不可贪大求全，只要是小吃的普遍品种就可以了，如关东煮、凉面、酸辣粉、奶茶冷饮、卤味等
五、经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是关键的还是味道。吸引回头客的方法是具有自己的独特风味。如果在小吃快要卖光的时候（如酸辣粉）再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝味道是否纯正，如果口感不对，干脆倒掉，以免卖坏招牌，小吃的成本实在有限，不要因小失大。
六、开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、冰箱、碗柜等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，柜是必备的设备，绝不能省。可以看到，开一家小吃店是非常简单快捷的，但是也需要一定的技巧，对于初级创业者来说，这样的项目正合适。