公婆饼,由面粉、馅料及其它辅料组合加工而成,配料极为丰富,制作讲究,成品色泽金黄、香酥味美、可口宜人、回味持久、雅可作宾馆高档宴席点心,俗可作街头百姓可口小吃。无牙老人和小孩均可食用。
公婆饼因其突出民族风味和独特的制作工艺,深受人们的喜爱,被评为湖北省知名小吃之一。公婆饼现几乎传遍祖国各地,常食不厌,其市场需求量大,发展前景广阔。
利润分析 公婆饼单饼综合成本:面粉、鲜肉馅(鲜肉及调味料)、芝麻、油脂、植物辅料以及其它损耗等合计成本0.7元左右,市场售价2~3元/个。
公婆饼虽配料丰富,制作讲究,但加工速度之快,每锅可加工5~6个,设备投资千元左右,两天时间即可掌握制作技术,1~2个人即可,劳动强度不大,利润较为可观。是当今从事餐饮小吃创业的好项目,学得一技之长,即可长期受益。
培训细则 1、加工设备的采购信息; 2、原材料及调味品的选购; 3、公婆饼的发面配比及技巧; 4、公婆饼的核心馅料配制方法; 5、公婆饼的成型与制作流程; 6、其他培训细则内容。
教学方式 1、真材实料,现场手把手教会制作; 2、常年培训,不限时间(一般3-5天左右即可学会); 3、周一至周六随到随学,包教包会,传授经营方法。
技术培训费:2180元(包含技术转让费、实习材料费、技术培训费、教材资料费、跟踪服务费);本公司“单项技术培训项目”中如您同时学习两项技术,另赠送技术一项;多学多送。
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