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“辣香居花甲米线”隶属于重庆辣香居餐饮管理有限公司，是一家集食品研发、规模生产、品牌运营、品控管理、企划宣传为一体专业型知识性餐饮管理有限公司。
花甲米线利润
辣香居花甲摆流动摊位低可卖10元左右一份，花甲在市场上6元左右一斤，一斤花甲大概做5份。一份花甲的成本1.2元+燃气锡纸粉材料多2元=3.2元。如只做夜宵的话，每晚销售100份，每天毛利润利润是100×10=1000左右。
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