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“辣香居酸辣粉”隶属于重庆辣香居餐饮管理有限公司，是一家集食品研发、规模生产、品牌运营、品控管理、企划宣传为一体的专业型知识性餐饮管理公司。
酸辣粉成本：
一碗酸辣粉成本：粉条0.3元，汤锅料0.2元，纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元，利润70%，一般情况下，每天毛利就可达到1000元左右秘制调味料，技术领先同行业，好味道不必吹嘘。
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